Comment choisir ses chocolats à Noël ?
Le chocolat est toujours une bonne idée pour (se) faire des cadeaux à Noël, mais difficile de choisir entre une boîte de truffes, un coffret de pralinés ou un ballotin de maître chocolatier. Si le meilleur chocolat reste celui qu’on aime, comment faire un choix face à une grande variété de recettes, d’ingrédients, de cacaos différents ?! Pour (vous) faire plaisir avec des produits de qualité, le Salon du Chocolat vous donne des conseils pour bien choisir votre chocolat de Noël.
Le chocolat, produit star de Noël
Les Français consomment en moyenne 7kg de chocolat par an, dont une grande partie à Noël.
Avec un chocolat d’artisan aux nombreux bienfaits pour la santé, du fait de sa grande teneur en cacao, vous pourrez (vous) faire plaisir avec du chocolat noir ou au lait, décliné dans des produits dont la France a le secret.
Plus grands consommateurs au monde de chocolat noir, les Français raffolent pour Noël de ses tablettes au pourcentage de cacao élevé, de ses bonbons au beurre de cacao délicatement travaillé à partir de fèves d’exception et de ses truffes savamment poudrées avec quelques grammes de cacao.
Pour les amateurs d’un cacao plus discret, le chocolat blanc offre une beurre de cacao agrémenté de lait, d’un peu de sucre et de tellement de saveurs que vous aurez l’embarras du choix.
Des chocolats de Noël en boîte, en coffrets dégustation, en mendiants ou en tablettes
Comment choisir son chocolat quand on les aime tous ?!
Pour des cadeaux de Noël, les artisans offrent un grand choix de produits de qualité, avec de nombreuses recettes aux saveurs gourmandes. Décliné à l’envi, le chocolat se déguste sous toutes ses formes selon qu’on le préfère en truffes, en palets, en rochers, en dômes, en bonbons, en ganaches ou en tablettes.
Les plus gourmets choisiront des coffrets dégustation avec des bonbons de chocolat noir et au lait quand les plus curieux prendront des ballotins découverte avec un assortiment de truffes au chocolat, de pralines et autres ganaches. Les amateurs de saveurs authentiques choisiront des tablettes de chocolat à base de cacaos Grand Cru, bio et équitables.
Dans la pure tradition des cadeaux de Noël, les mendiants apporteront du croquant à la table de fête, qu’ils soient au chocolat noir, au chocolat au lait ou au chocolat blanc.
Des cadeaux pour parents et enfants avec les meilleurs chocolats de Noël
À consommer avec modération, liqueurs, vins et eaux de vie s’invitent dans le chocolat de Noël, avec des dragées et fruits enrobés au chocolat noir agrémentés de Cognac, de Beaujolais ou de poire. Des produits maison auxquels les maîtres chocolatiers apportent tout leur savoir-faire, pour offrir des cadeaux de fête au contenu raffiné.
Pour les enfants, les saveurs régressives des chocolats blancs et autres chocolats au lait résonneront dans des oursons en guimauve, dans des tablettes gourmandes et des sablés tout chocolat.
Les chocolats blancs au beurre de cacao agrémenté de lait, de vanille, de fruits secs et noix nobles feront le bonheur de tous avec leur goût de l’enfance. Comment leur résister ?!
