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Concours Relais Desserts Charles Proust 2018-05-18T17:16:28+00:00

Concours Relais Desserts Charles Proust

Ne manquez pas l’édition 2018 du prestigieux concours Relais Desserts Charles Proust le mercredi 31 octobre au Salon du Chocolat !

Relancé en 2006 par l’association Relais Desserts, le concours permet aux jeunes pâtissiers du monde entier d’exprimer leurs qualités artistiques et leur talent créatif.

Sous la présidence de Frédéric Cassel, les candidats devront présenter :
– une pièce artistique sur le thème de « La bande dessinée », en pastillage, sucre ou Isomalt et chocolat (sauf chocolat noir)
– un petit gâteau à base de marrons dont la finition sera réalisée en public le jour même

Le Jury artistique sera présidé par Claire Heitzler tandis que le Jury dégustation sera présidé par Christelle Brua,
Chef Pâtissier de Le Pré Catelan***.

Vous voulez relever le défi en tant que candidat ? Téléchargez ici le règlement

Retrouvez le dossier d’inscription et tous les détails logistiques sur www.relais-desserts.net

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