Championnat de France du Dessert : les gagnants régionaux de 2022

Le Championnat de France du Dessert a été lancé en 1974 par Cultures Sucre afin de mettre en valeur les pâtissiers français les plus talentueux de l’année.
À chaque itération de la compétition, les candidats s’affrontent à coups de sucreries pour prouver leur maîtrise de l’art du dessert.

Comment se déroule le championnat ?

Après une sélection des candidats sur dossier, le concours se déroule en deux étapes : une épreuve régionale et une finale à échelle nationale.
Deux catégories sont jugées en parallèle : la classe junior et les pâtissiers de niveau professionnel.

Aux régionales, pour se démarquer de leurs concurrents, les participants doivent réaliser leurs plus beaux desserts pâtissiers tout en respectant un thème imposé. Cette année, les candidats devaient communiquer « l’expression de soi ». Découvrez les créations des finalistes plus bas !

Les finales, qui cette année auront lieu le 5 et 6 avril à Marseille, exigeront des candidats la mise en valeur de trois facettes de leur dessert : un thème, des ingrédients, et une technique qui leur sont propres. Nous attendons leurs réalisations avec impatience !

Les gagnants régionaux du Nord Île-de-France

Lauréat Professionnels – Anthony Chenoz

Dessert – “Anne Ma-riz”

Lauréate Junior – Chloé Charle

Dessert – “Une rencontre surprenante”

Les gagnants régionaux du Centre-Est

Lauréat professionnels – Julien Leveneur

Dessert – “Mes Racines”

Lauréat Junior – Maud Laurencin

Dessert – “Mariage inattendu tout en fraîcheur végétale”

Les gagnants régionaux du Centre Île-de-France

Lauréate professionnels – Chié Egami

Dessert – “Souvenir nostalgique : Clémentine et Hojicha”

Lauréate junior – Elsa Molton

Dessert – “Mon Bouddh’agrumes”

Les gagnants régionaux du Centre-Ouest

Lauréate professionnels – Aurélie Moyen

Dessert – “Escales vers mon littoral”

Lauréat Junior – Valentin Néau

Dessert – “Les 7 vertus autour de la mer”

Les gagnants régionaux de l’Ouest

Lauréat professionnels – Julien Herman

Dessert – “Cavage”

Lauréat junior – Noé Racapé

Dessert – “Le Kaol-remon”

Les gagnants régionaux du Sud-Est

Lauréat professionnels – Quentin Bernard

Dessert – “Mes premiers pas en Provence”

Lauréate junior – Agathe Bonhomme

Dessert – “Douceurs Intemporelles”

Restez connecté pour découvrir les grands vainqueurs junior et professionnel ! 

2022-03-16T14:02:58+02:00 23 février 2022|A la une, Les Actus Chocolat|