PARLEZ-VOUS CHOCOLAT ?
Faites la rencontre de vos chefs pâtissiers favoris !
Interview #15 : Treegether
Faites la rencontre de Fabien Coutel, le créateur de Treegether, un projet qui donne enfin de la visibilité aux cacaoculteurs !
Interview #14 : Les artistes du chocolat
Faites la rencontre de ces artistes uniques du chocolat, qui se sont révélés sculpteurs de génie pour le plaisir des yeux et qui ont accepté de nous confier leurs petits secrets !
Interview #13 : Portrait d’Anne-Françoise Benoît
Pour la Journée internationale des droits des femmes, mettons à l'honneur la chocolatière Anne-Françoise Benoît, qui se livre sur son expérience dans le monde du chocolat !
Interview #12 : le Club des Croqueurs de Chocolat
Créé en 1981, le Club rassemble de vrais amateurs et fins connaisseurs qui, 5 fois par an, se retrouvent pour apprécier du chocolat sous toutes ses formes !
Interview #11 : Rencontre avec Frédéric Bau
Faites la rencontre de Frédéric Bau, l’explorateur pâtissier de la maison Valrhona, fer de lance de la
« gourmandise raisonnée » !
Interview #10 : Portrait d’Hasnaâ Ferreira
Faites la rencontre de la chef chocolatière Hasnaâ Ferreira, qui revient sur « Un instant à Bordeaux », sa création signature en hommage à sa région d’adoption, sa ville de cœur !
Interview #9 : Portrait de Philippe Conticini
Faites la rencontre du chef Philippe Conticini qui se prête au jeu de notre interview chocolatée et revient sur son attachement aux célébrations de fin d'année !
Interview #8 : Le goût de Noël vu par vos chefs favoris
À l’approche des fêtes de fin d’année, nous avons demandé à vos chocolatiers et chefs pâtissiers favoris de nous dévoiler ce que représente pour eux Noël…
Interview #7 : Portrait de Julien Delhome
Faites la rencontre de Julien Delhome, chef pâtissier à l'Hôtel du Louvre ! Aujourd'hui, il vous révèle les étapes de son parcours professionnel, sa première émotion en pâtisserie, son dessert signature... et bien plus encore !
