Interview avec Fabrice Gillotte
Découvrez notre échange exclusif avec Fabrice Gillotte, mâitre chocolatier qui nous emmène à travers son parcours personnel et professionnel.
Galerie gourmande : les créations printanières
Profitez de la saison printanière en vous inspirant des plus jolies et légères créations pâtissières de nos grands chefs !
Le tour de France des chocolatiers : la Bourgogne
Cédez aux douceurs sucrées des maîtres chocolatiers de la région de Bourgogne et ses grands crus en chocolat.
Le chocolat bon pour le cœur, le corps et l’esprit
Le chocolat bon pour le cœur, le corps et l’esprit... Et si parmi vos bonnes résolutions, vous glissiez celle de vous autoriser plus de chocolat ?
Comment bien choisir son chocolat noir ?
Qu'est-ce qui donne au chocolat noir tous ses bienfaits pour la santé ? Découvrez tous les secrets de cette gourmandise si appréciée !
Le Bean-to-Bar décrypté par nos experts
Découvrez cette pratique qui consiste, pour un artisan chocolatier, à se charger du processus entier de la fabrication de sa tablette, depuis la fève de cacao.
Le tour de France des chocolatiers : zoom sur Marseille
Après sa virée à Nice, le Tour de France des chocolatiers fait escale à Marseille. Découvrez notre interview exclusive avec les fondateurs de la Baleine à la Cabosse !
Feuilles gourmandes #10 : Quand la gourmandise rencontre la littérature
Et si la gourmandise était au cœur des livres eux-mêmes ? Découvrez les récits romanesques très savoureux que nous vous présentons ci-dessous.
Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ? – Salon du Chocolat
Savez-vous d’où nous vient la tradition des chocolats de Pâques ? On vous dévoile les origines des oeufs, lapins et poules de Pâques !
