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Les recettes live 2017-08-09T10:50:50+00:00

Les recettes live par les plus grands chefs

Pendant 5 jours, plus de 100 chefs, chefs pâtissiers, jeunes talents et chocolatiers de renom
réaliseront sous vos yeux leurs meilleures recettes chocolat.

De la technique, de l’émotion et de la gourmandise à vivre sur 2 espaces cette année !

  • L’incontournable Pastry Show, espace permanent animé pour la première fois par la blogueuse préférée des Français, Mercotte, accueillera un plateau renouvelé de 40 chefs emblématiques. Quelques noms en avant-première : Thierry Marx** (Mandarin Oriental), Nicolas Bernardé, Philippe Conticini, Michael Bartocetti (Shangri-La Hotel**, Paris), Yohann Caron (Le Meurice**), Guillaume Sanchez, Nicolas Paciello (Prince de Galles*), Angelo Musa et Alexandre Dufeu (Plaza Athénée***), Maxime Frédéric (Hôtel George V***), Johan Giacchetti (Dalloyau), Eric Vergne (Pâtisserie Vergne), Christophe Felder, Simone Zanoni (Le George*), Claire Verneil, Christelle Brua (Le Pré Catelan***)…
  • L’Atelier des Papilles par Rosières animé par des MOF, MAF, Blogueurs et Chefs pâtissiers tels que : Jean-Baptiste Aybran (L’Étoile du Berger), Cédric Perret (Le Clair de la Plume), Rafael Gomes (Restaurant Grandcoeur), Brandon Dehan (L’Oustau de Baumanière**), Cyril Gaidella – Champion de France du Dessert Professionnel 2017 & Morgane Raimbaud – Championne de France du Dessert Junior 2016, …. 

 

Les recettes live par les plus grands chefs

Pendant 5 jours, plus de 100 chefs, chefs pâtissiers, jeunes talents et chocolatiers de renom
réaliseront sous vos yeux leurs meilleures recettes chocolat.

De la technique, de l’émotion et de la gourmandise à vivre sur 2 espaces cette année !

 

Le programme

Programme du samedi 28 octobre

Susumu Koyama – es KOYAMA

28 octobre /11:00 - 12:00

Nicolas Bernardé

28 octobre /12:00 - 13:00

Johan Giacchetti – Relais Desserts

28 octobre /13:00 - 14:00

MAISON DUCHENE – Relais Desserts

28 octobre /14:00 - 15:00

Eric Vergne – Relais Desserts

28 octobre /17:00 - 18:00

Programme du dimanche 29 octobre

Le Meilleur Pâtissier M6

29 octobre /12:00 - 13:00

Kevin Ligot – MIXOMANIA Paris

29 octobre /15:00 - 16:00

Maxime Frédéric – George V

29 octobre /16:00 - 17:00

Programme du lundi 30 octobre

Programme du mardi 31 octobre

Programme du mercredi 1er novembre

FERRANDI Paris

1 novembre /11:00 - 12:00

Claire Verneil

1 novembre /12:00 - 13:00

Thierry Marx – Le Mandarin Oriental

1 novembre /15:00 - 16:00

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