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Meet Morgane Raimbaud (Championne de France du Dessert Junior 2016 et Commis Pâtissière Hôtel Shangri-La / Restaurant L’Abeille) and Cyril Gaidella (Champion de France du Dessert Professionnel 2017 and Chef Pâtissier Consultant et Formateur chez Consulting Gourmand CFA Mederic) for their recipe “Voyage Chocolat Agrumes”.